宜兴教育云

 我的妈妈是个面食大师，我想吃什么面食，她都可以“变”出来，什么油饼、花卷、饺子、油条都是信手拈来。

 她个子不是很高，常年留着一头齐肩短发。鹅蛋似的脸上有一双炯炯有神的大眼睛，弯弯的柳叶眉、高挺的鼻梁，外加一张在我面前时常唠叨的嘴巴。虽然她的手不是很大，但是就是这样一双小巧的手，可以“变”出各种各样美味无比的美食，不信，你瞧:

星期五晚上，爸爸回家的时候买了一袋猪头肉，我见了一猜，就知道妈妈要做我最爱吃的油饼。我跑进厨房一看，果然妈妈准备做油饼呢。只见她从盆里拿出提前“醒”好的面团，平均分成六小块，然后取出其中的一块顺时针拧了一下，远远望去活像一个玉白色的大海螺哩!拧成“大海螺”后，切记一定要在“海螺”的表面刷上一层油，这样烙出来的油饼里面会起层。妈妈刷完油后，把“海螺”压扁，然后她左手拿面饼，右手持擀面杖，以使人眼花缭乱的手法迅速地擀出了一张油饼，我瞪大了眼睛，仔细看了看，这油饼看起来好似传说中的白玉盘。我暗暗想到:白玉盘拿来卖是不是可以搞到很多钱？嘿嘿嘿……正当我痴想的时候，妈妈已经烙好了一张油饼。

 静等片刻，妈妈就端着盛满油饼的盘子从厨房里走了出来，只见油饼张张金灿，黄里透白，白里透黄。我也顾不得这饼是不是刚出锅的，狼吞虎咽地吃了起来，这油饼入口即脆，里面的面粉特别筋道，吃起来有一股很浓的小麦香味。爸爸竖起大拇指啧啧赞叹:“真好吃，这手艺堪比大厨了!”妈妈笑了笑:“不敢不敢，也就这样了吧。”我更夸张，好吃的一边翻白眼嘴里还要叫:“啊啊啊！这真的是太好吃了!”妈妈嘿嘿一笑:“好吃下次我再烙。”

 啊，我为有这样一个面食大师的妈妈而感到骄傲!

                                                                                                                                   六2班  陈曦 

                                                                                                                                   指导老师 陆介英