煎鸡蛋

发布时间：2024-11-26 11:08 栏目：学生作品 发布单位：宜兴市阳羡小学 点击量：61 【公开】

在记忆的深处有许许多多令我难忘的事情，它们就像银河里的星星数也数不清，印象最深刻的就是我第一次煎鸡蛋。

第一步先把鸡蛋磕破。我拿来一只碗，右手拿着鸡蛋，沿着碗的边缘轻轻一敲，咦，鸡蛋完好无损。第二次，我加大了力度，重重地一敲，呀，用力太大，鸡蛋破了个大口子，蛋黄蛋清弄了我一手。唉，平时看妈妈挺容易的，怎么自己做那么难呢？我吸取前两次教训，重新拿了个鸡蛋，先敲一条缝，再两手沿着缝的边缘轻轻一拨，太好了，蛋黄没有破，成功了！

第二步在锅里倒适量的油，打开煤气灶，红红的火苗舔着锅底，过了一会儿，油就“啪啪”地响了，我知道油热了，我赶紧拿起碗，生怕油溅到我脸上，我离得远远的，伸长手把蛋倒入锅中。只听见“咝咝咝咝”的声音，油沸腾起来，蛋黄好像在锅中跳舞，蛋黄周围的蛋白起了一个个白白的小泡泡，有的像奶嘴，有的像手电筒里的小电珠。你瞧，蛋白泛起的边缘就像小姑娘裙子上的花边儿！该给鸡蛋翻身了，我看着白白的圆片上拖着个鼓鼓的蛋黄。怎么翻过去呢？我用筷子夹，夹不起。我用铲子翻，软塌塌翻不过来。真伤脑筋啊！有了，想到办法了，我一手握着铲子，一手用筷子轻轻夹住鸡蛋的边缘，把它放在铲子上，然后小心翼翼地一翻过来，成功！我高兴地叫了起来！等鸡蛋两面都有些泛黄，就可以出锅了！

最后我把香喷喷的鸡蛋盛入盘子中，倒上一点儿酱油和胡椒粉，就狼吞虎咽地吃起来，啊！真好吃，蛋白咬在嘴里脆脆的，蛋黄嫩嫩的，我用嘴巴轻轻一吸，蛋黄就全到我嘴里了，又香又细腻，真是美味啊！

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