9.认识液体

【教学目标】

科学知识：

1.知道液体关于颜色、气味、透明度、粘稠度、轻重等性质。

2.知道液体没有固定的形状，但是有确定的体积和质量。

科学探究：

1．愿意采用多种方法和简单器材研究液体的性质。

2．能够运用自己最喜欢的形式（语言、文字、符号）将观察到的现象表述出来。

科学态度：

1．愿意与同学合作，交流。

2．在活动中体验合作与分享的快乐。

科学、技术、社会与环境：初步渗透液体相关知识在生活中的应用。

【教学重点】

知道液体关于颜色、形状、气味、轻重、粘稠度、体积等方面的性质差异。

【教学难点】

认识液体颜色、气味、透明度、粘稠度等性质，了解液体有确定的体积和质量。

【教学准备】

教师材料：课件、视频、牛奶、水、食用油、蜂蜜、烧杯、量筒、天平、等。

学生材料：沙漏、火柴、香、牛奶、水、食用油、蜂蜜、烧杯、托盘、抹布等。

【教学过程】

第一课时 认识液体

一、创设情景，导入新课

1．师：孩子们，上课之前我们先来猜一个谜语：“用手抓不起，用刀劈不开，做饭洗衣服，都要请它来。”大家猜一猜它是什么？

生：水。

2．师：对了，就是水。咱们以前就研究过水，还记得水有哪些性质吗？

生：没有颜色，没有味道，透明，会流动。

3．师：像水这样的物体我们称为液体，我们今天就来认识液体。（板书课题：9.认识液体）

［设计意图：兴趣是最好的老师，以猜谜语的形式引入新课，将液体的性质谜语化，既激发了学生的兴趣，又复习了以前学习的水的相关知识，一举两得。］

二、辨别分析，明确液体的概念

1．（教师出示图片）孩子们，咱们来找一找，看看图中哪些是液体？

生：汗水、针筒里的药水、雨水、牛奶、酱油、食用油、自来水汽油等都是液体。

师：为什么认为它们是液体呢？

生：可以流动、没有固定的形状。

2．师：哦，会流动的、没有固定形状的物体就是液体呀。那咱们来看看，流动的沙子是液体吗？（不是）

师：请大家拿出沙漏仔细地观察。流沙是液体吗？（收沙漏）

生：流沙虽然会流动，但也不是液体，而是固体颗粒。

师：沙子有固定的形状，而液体没有固定的形状，这是固体和液体很大的不同。

3．师：那烟雾呢，是液体吗？

生：也不是，是气体。

师：刚刚这些都是你们的猜测，你们的猜测对吗？要怎样来验证呢？

生：实验。

师：老师为大家准备了香和火柴，待会可以点燃香，认真观察烟雾。不过在使用火柴的时候一定要注意安全，千万不要烫到手了，观察好了，请大家像老师这样将香熄灭，明白了吗？

生：明白了。

师：现在请大家拿出火柴和香开始实验。

学生实验，教师巡视指导。

4．师：那个小组来汇报一下实验结果？

学生汇报：

生：烟雾是气体。

生：烟雾是粉尘颗粒物，是固体，因为质量很轻，可以飘在空气中，就形成了烟。

师小结：你说得非常正确。通过观察，我们发现烟雾和流沙都不是液体，因为液体是没有固定的形状、可以流动的物体。

［设计意图：利用学生的生活经验和观察实验，通过师生、生生交流，让学生进一步辨析这些物质为什么是液体，既复习了固体相关知识，又明确液体的概念。］

三、活动体验，借助感官认识液体性质

1．师：（教师出示四种液体，装在中号烧杯里）孩子们，今天老师给大家带来了四种液体，分别是食用油、水、牛奶和蜂蜜，先用你们的感官去看一看，这四种液体它们有什么不同的呢？

生：颜色不同。（板书:颜色）

生：水是无色的，牛奶是乳白色的，油是金黄色的，蜂蜜是深黄色的。

师：还有什么不同？

生：气味不同。（板书:气味）

生：我闻气味知道的，水是没有气味的，有点奶香的是牛奶，有点大豆香的应该是油，有点甜甜的应该是蜂蜜。

师：还有吗？

生：味道不同。（板书:味道）

生：水是没有味道的，蜂蜜是很甜的，牛奶有点甜的，食用油。（板书:透明度）

生：水是透明的，牛奶是不透明的，食用油和蜂蜜是半较透明的。

师：（板书:透明度）透明度也不同。

生：他们的质量也不同。

师：（板书:质量）

2．师：看来不同的液体很多性质是不一样的。那同一种液体呢？它们装大大小小的瓶子里有不同吗？

生：质量不同，有的多，有的少。

师：哦，质量不同，多少的情况不一样。那到底装了多少呢？怎样才能准确地知道呢？

生：可以用有刻度的杯子来量。

［设计意图：突出研究方法的多样性。事物是复杂的，因此认识事物需要用多种研究方法。首先第一个环节让学生充分利用自己的感官认识不同的液体，学生通过看、闻、摸等方法对这几种液体有一个初步的认识。接着让学生通过实验，进一步对液体的黏稠度和流动性有了认识。］

四、合作探究，进一步探究液体的性质

（一）活动：测量液体的体积

1．师：孩子们真聪明！在科学上，我们使用量筒或者量杯来测量液体的体积，孩子们，你们看，这就是量筒。请大家仔细观察，量筒上都有什么？

生：有刻度，有数字，有英文字母。

师：这个英文字母ml表示毫升，毫升是一个体积单位。这个数字表示量程和单位，表示一次最多测量500毫升的液体。

师：如果没有标注量程，我们又怎么知道量筒最多测多少呢？

生：可以看最高处的数值。

师：那这个量筒最少测多少呢？（50毫升）

师：对。孩子们你们看，这里还有一些刻度，你知道一个大格表示多少毫升吗？（50毫升）

师：每一大格里面还有很多小格，一个大格里有多少个小格？我们来数一数。（10个）

师：每一小格又表示多少毫升？（5毫升）

师：（出示量筒）怎样正确使用量筒呢？咱们一起来看一个视频。（播放视频）

师：谁再来说一说使用量筒要注意什么？

生：1.略倾斜量筒，烧杯口紧挨着量筒口，将液体缓缓倒入量筒；2.读数时，视线与量筒内液体凹面最低出保持水平。

2．师：明白了吗？好，那咱们现在来量一量这些液体的体积是多少。记得一边测量一边记录。如果液体洒落桌面，请用毛巾擦拭干净。开始！

3．教师巡视指导。

4．师：都测量完了，咱们来听一听你们量出的结果。

学生汇报：

5．师：通过刚刚的测量，你发现了什么？

生：我发现液体没有固定的形状，但有确定的体积。

师：你真是一位小科学家。

[设计意图：突出学生的动脑过程。任何一项研究都是思维在前，行动在后。在设计上每项活动前老师都会让学生去动脑想一想研究的方法，对实验的结果进行合理的猜想。学生设计研究方案。这些设计都会增强学生活动的目的性、有效性，使学生不再盲目地去实验、去动手。]

（二）活动：观察比较液体的粘稠度

1．师：孩子们，你们刚刚测量的时候有没有觉得哪一种液体测量起来比较麻烦？

生：蜂蜜。

师：为什么呢？

生：因为蜂蜜很黏，流得慢。

2．师：哦，也就是说这些液体的粘稠度和流动速度也不一样。咱们来进行一场比赛，看看这四种液体谁流动得快，谁流动得慢？

师：怎样才能比较他们流动的快慢呢？

生：我们可以做液体流的快慢的比赛。

师：在做液体流的快慢的比赛时我们应注意什么呢？

生：液体的要一样多。

生：要同时开始流。

3．师：你认为哪种液体会流的比较快，哪种液体流的比较慢呢为什么？

学生猜测。

师：你们的猜测对吗？咱们还得通过实验来验证才行。我为你们准备了一下实验材料，有托盘，水槽，和相同体积的四种液体，待会咱们每个组的四个同学合作实验，让这些液体同时从起点流向终点，同时请大家记录下实验结果。

4．学生实验，教师巡视指导。

5．学生汇报。

师：通过实验，你发现了什么？谁跑得最快？谁最慢？

生：水最快，蜂蜜最慢。

师：为什么蜂蜜最慢呢？

生：因为蜂蜜很粘，粘稠度最高。

师：哦……蜂蜜的流得最慢，粘稠度最高，那就说明粘稠度越高的液体流动速度越慢，粘稠度越低的物体流动速度越快。

6．师：孩子们，想一想：如果我们选用的蜂蜜比今天的还要粘稠得多，你觉得会怎么样？

生：流得更慢。

师：如果它都粘稠得都流动不了了，那它还是液体吗？

生：不是。

师：正是因为蜂蜜粘稠（ppt），所以生产厂家在蜂蜜包装上标注的都是蜂蜜的质量。孩子们，蜂蜜有质量，其他液体也有质量吗？

生：有。

[设计意图：《科学课程标准》明确指出：“能根据假想答案，制定简单的科学探究活动计划。”本着这样的教学理念，我设计结构性的材料为学生学习搭建“脚手架”，为最终解决问题服务。在设计上每项活动前老师都会让学生去动脑想一想研究的方法，对实验的结果进行合理的猜想。这些设计都会增强学生活动的目的性、有效性，使学生不再盲目地去实验、去动手。]

（三）活动：比较液体的质量

1．师：这些液体的质量相同吗？

生：不同。

师：咱们在天平上比一比，让相同体积的水和油来玩跷跷板的游戏，看看它们谁轻？谁重呢？

2．师：（介绍天平）孩子们，这是天平，咱们在使用之前需要将这个游码移至称量标尺的左端的0刻线处，再调节横梁上的平衡螺母，使指针在分度盘的中央刻度线处，使横梁平衡。然后咱们将同体积的水和油分别放在天平两端的托盘里。

师：谁愿意来做质量检测员呢？（找2个人）观测一下，里面有多少毫升？

生：50毫升。

师：都是50毫升，也就是体积相等。现在请这两位同学同时将两种液体放在天平的两端。其他孩子认真观察，并做好实验记录。

3．学生到台前操作，老师指导。

4．师：通过实验我们发现相同体积的水和食用油，水的质量更重。水有质量，食用油也有质量，液体都有确定的质量。孩子们，液体虽然没有固定的形状，却有确定的体积和质量，这是液体的共同性质，几乎每一种液体都同时具备这些性质。

[设计意图：让学生通过实验，亲身体验液体有确定的质量，感受同体积的不同的液体质量不同。]

五、课堂总结，拓展延伸

师：孩子们，今天咱们通过多种方法探究了液体的性质，其实要想全面的认识一个事物，就是要用多种多样的方法来研究。希望大家在以后学习中，多动脑，运用各种方法去研究科学，不过老师要提醒大家，对于不认识的液体千万不要随意研究，以免发生意外伤害。好了，今天的课就到这儿，下课！

［设计意图：整节课以学生的发展为基础，以知识为载体，在学生的学习方式上做了一个尝试：摆脱了教师教学生的传统模式的束缚，让学生自觉建构关于液体的知识，学生是真正意义上的学习者和发现者，教师的任务和角色也由“指挥”变成了“伴奏”。教师是真正的参与者、合作者、指导者，凸显了学生在真正地、自主地开展科学探究，体现出了科学探究的真实本色。］